La traditionnelle journée des champignons du Tambourinaire s’est déroulée cette année le 15 octobre. Rendez-vous était donné comme d’habitude au col d’Aron, au pied du Duffre, pour entamer la recherche des précieux spécimens. Et la récolte a été plutôt bonne cette année !
Après sélection et commentaires, la journée s’est terminée à la ferme de Joël, à Pommerol, autour d’un menu non moins traditionnel, préparé par les participants et par les hôtes du jour.
Au menu
- Omelettes aux champignons et autres préparations mycologiques
- Les saucisses du « cochon en liberté » et leur gratin dauphinois
- Le clafoutis
- Vins et café
Pour illustrer cette journée parfaite, voici le reportage photo de Jean-Claude Christophe. Merci à lui !
Le tambourinaïre 